Il vero sesso...degli arancini!

L'eterna diatriba sulla paternità culinaria della specialità siciliana ha decretato un vincitore...

Arancino o Arancina?

E' femmina e palermitana, fatevene una ragione. L'arancino non esiste, l'ha inventato Camilleri. Sicuramente per sfregio

La dichiarazione la leggiamo da un articolo apparso sul diPalermo.it a cui però non hanno mancato di rispondere i catanesi di ctzen.it
Ormai la questione si credeva risolta da anni con l'attribuzione del nome a seconda del luogo in cui ci si trova.
Nella Sicilia occidentale si trovano le arancine, nella Sicilia orientale gli arancini
Ma le due "fazioni" si sfidano ancora a vicenda per rivendicare il sesso di questa famosa specialità siciliana.

Chi avrà davvero ragione? Noi una spiegazione l'abbiamo trovata:

L'arancina è nata a Palermo ma nei secoli successivi trovò spazio anche nel resto della Sicilia. Il termine corretto Arancina deriva dal frutto "Arancia" che un pò vezzeggiativo: da Arancia si riduce ad Arancina.
Nel resto della Sicilia però, si parlava un dialetto molto più stretto. Fu così che il termine ARANCINA in dialetto era tradotto Arancinu con la U finale. Così come del resto il frutto Arancia in dialetto siciliano passa al maschile e si dice: "L'Aranciu".  
In lingua italiana a Palermo si diceva "Arancina", fuori Palermo, nei paesi o a Catania e Messina, l’arancina venne adottata col termine dialettale Arancinu. Successivamente si storpiò la traduzione in lingua italiana di questo termine dialettale, in "Arancino" (da Arancinu) e quindi al plurale "Arancini". Così nelle altre province siciliane, uno dei prodotti di rosticceria più buoni al mondo, ha preso un nome diverso Arancino (invece di Arancina) e al plurale Arancini (invece di Arancine). 
A Palermo, e nel palermitano, questa meraviglia viene tuttora chiamata "Arancina e al plurale Arancine" ma a Catania è ormai diventato Arancino o arancini. 
La forma tondeggiante è caratteristica indiscussa dell'arancina palermitana, mentre quella conica prettamente catanese.

 

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