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Il Lavoro? Me lo invento in bicicletta

Dagli aperitivi al coffee point, lo street food bike cresce a doppia cifra anche in Italia

Il Lavoro? Me lo invento in bicicletta

Ormai è un dato di fatto: la Street Food Mania sta conquistando il mondo in tutte le strade delle grandi capitali.

La riscossa del cibo da strada, partita dai grandi truck americani, è approdata in Italia sugli storici Apecar trasformati in sofisticati chioschi itineranti e si prepara a conquistare agili postazioni mobili subiciclette attrezzate ad hoc.
Oggi, da giovane tendenza per hipster golosi si sta trasformando in un'opportunità di business e nuova occupazione e senza grossi capitali:chi è interessato a questa nuova opportunità lavorativa deve iniziare ad attrezzarsi..ne vale proprio la pena!

Una delle scene più vivaci è l'America, dove giovani imprenditori hanno lasciato briglia sciolta alla fantasia gastronomica, prendendo ispirazione dalle food bike nate sulle strade del Sud-Est Asiatico.

Dai classici panini ai polli arrosto, dal sushi alle torte vegetariane, agli stuzzichini fritti di ogni tipo: la fantasia è il solo limite del ristoratore ambulante. Nelle strade di tutto il mondo è piacevole consumare uno spuntino presso un bar ambulante, una pizzeria ambulante o un furgone paninoteca…senza dimenticare le suggestive gelaterie ambulanti.

Per chi decide di aprire un ristorante mobile il vantaggio è quello di poter soddisfare al momento l’appetito del cliente, posizionandosi nelle zone di grande passaggio agli orari giusti: vicino a uffici, scuole, centri sportivi, luoghi di attrazione turistica e in occasione di manifestazioni. Un bel brand bene in vista ed il gioco è fatto!

La crescita di queste attività è del 15% all'anno.

Nota Importante.

L’esercizio del commercio ambulante o, come meglio definito oggi, su aree pubbliche è disciplinato anzitutto dal Decreto Legislativo n. 114 del 31 marzo 1998, rinviando agli ordinamenti regionali i vari aspetti operativi città per città.

 

Per maggiori informazioni un sito utile da consultare è www.streetfoodbike.com

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