La birra belga? Ora è Patrimonio dell'Umanità!

UNESCO premia l'antica bevanda che ha "un ruolo nella vita quotidiana, così come nelle occasioni di festa".

La birra belga? Ora è Patrimonio dell'Umanità!

L'UNESCO, l'agenzia delle Nazioni Unite impegnata nella promozione della pace, dell'istruzione, della cultura, della scienza, della comunicazione e dell'informazione, ha deciso: la birra belga è Patrimonio culturale dell'umanità.

Le motivazioni sono la tradizione che risale al medioevo, la sua natura artigianale e i numerosi processi alternativi, oltre 1500 (!), applicati per arrivare a creare le sue numerose versioni (ne esistono oltre 1500 tipi): "La birra viene utilizzata nelle comunità anche per cucinare", ha dichiarato il portavoce dell'UNESCO, "per realizzare prodotti alimentari e accompagnare il cibo. Inoltre svolge un ruolo nella vita quotidiana, così come nelle occasioni di festa". 

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