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Esami di maturità: ecco la dieta perfetta per essere al top

Non saltare mai la colazione, bere latte e mangiare molta frutta: il consiglio dei nutrizionisti.

Esami di maturità: ecco la dieta perfetta per essere al top

Stomaco chiuso per via dell’ansia pre-esami? Se anche voi siete tra quelli che dicono: “Bevo giusto un caffè così mi sveglio” fate attenzione! È sbagliato, e ad affermarlo è la scienza. Per affrontare gli esami è bene arrivare lucidi e con una dieta precisa da seguire, così da migliorare la concentrazione e superare brillantemente le prove.

La colazione è il pasto fondamentale della giornata, e non andrebbe mai saltato. Soprattutto nel caso degli studenti: digiunare alla mattina significa scarsa concentrazione durante la giornata, poca memoria, incapacità di ascolto e di comprensione, e difficoltà a risolvere i problemi matematici. Insomma proprio il contrario di cui si ha bisogno.

La biologa nutrizionista Valeria Del Balzo de La Sapienza di Roma consiglia di cominciare la giornata con cereali, latte, yogurt e un frutto: "Una colazione basata su cereali abbinati a zuccheri di rapido assorbimento è il segreto per una migliore funzione cerebrale. Importante poi inserire il latte, una bevanda ricca, nutriente, energetica e con una buona quantità di calcio". Durante il fatidico giorno, invece: "Scegliete alimenti più leggeri, evitate tutto ciò che è farcito, con più grassi e che richiede un maggior impegno digestivo", bevete tanto latte fresco e liquidi, per scongiurare la disidratazione a causa del caldo e consumate frutta, anche secca.

Il menù ideale dovrebbe comprendere circa 350-400 calorie. Si può decidere tra un bicchiere di latte parzialmente scremato con caffè oppure orzo, o uno yogurt magro accompagnato da noci, mandorle o muesli. Per quanto riguarda i cibi solidi, invece, è consigliata una porzione di frutta a scelta tra pesca, pera, prugne, albicocche o melone, da abbinare a 30 grammi di biscotti, un dolce da forno o una fetta di ciambella.

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