Per il terzo anno consecutivo Regione Puglia è stata partner istituzionale di EXTRA FESTIVAL, portando a Villa Nobel tutta l’energia di una terra straordinaria, la tradizione, l’innovazione e i suoi sapori, capaci sempre di farsi notare e soprattutto assaggiare!
Le eccellenze pugliesi sono state le protagoniste assolute con showcooking, preparazioni live, degustazioni, buffet e pranzi che hanno trasformato Villa Nobel in un piccolo irresistibile angolo di Puglia a Sanremo.
Radio 105 non poteva limitarsi a guardare. Nicolò Torielli e Linda Pani si sono candidati come “assaggiatori ufficiali” delle prelibatezze presenti, raccontando anche sui social di Radio 105 le loro scoperte.
Tra i grandi protagonisti che hanno conquistato Nicolò, Linda e tutti gli ospiti di EXTRA FESTIVAL: l’Associazione Gelatieri Italiani – Sezione Puglia, l’Associazione Sospiri di Bisceglie, Urban Assassineria Urbana, con lo chef Celso Laforgia, che ha “infiammato” il pubblico con la preparazione live degli iconici spaghetti all’assassina, proposti in diverse varianti, l’Associazione Donne per le Donne, con panzerotti preparati al momento e spariti in tempo record, Apulia Events, che ha deliziato tutti con cavatelli alle verdure croccanti su crema di fave e ancora Cala San Giovanni, con le orecchiette, sponsali stufati, capocollo di Martina Franca e pomodoro: un piatto che è pura identità pugliese!
A completare l’esperienza, la presenza di Wine Sommelier Puglia, associazione culturale no profit affiliata alla Fondazione Italiana Sommelier e all’Associazione Italiana Sommelier dell’Olio, nonché unico membro italiana della Worldwide Sommelier Association per vino e olio. Un presidio di cultura e competenza che ha guidato gli ospiti alla scoperta degli abbinamenti perfetti, valorizzando vini e oli pugliesi con passione e professionalità.
Quella vissuta a Villa Nobel è stata una settimana intensa, fatta di convivialità, profumi, racconti e contaminazioni tra musica e cucina. Un’occasione per dimostrare come la Puglia sappia custodire la propria tradizione gastronomica guardando con decisione al futuro, tra qualità delle materie prime, creatività e valorizzazione del territorio.
Un grazie speciale a tutti coloro che hanno portato a Villa Nobel queste eccellenze condividendo con noi una straordinaria esperienza che ha dato a EXTRA FESTIVAL un sapore speciale… quello della Puglia!
Photo credits: Rosanna Pellacini