Alla scoperta del successo de All’Antico Vinaio (che apre a Dubai)

All’Antico Vinaio, il celebre locale fiorentino noto per le sue schiacciate, continua la sua espansione internazionale con una nuova apertura a Dubai. Tommaso Mazzanti, CEO dell’azienda, ha annunciato questa nuova collaborazione con un gruppo leader mondiale nel Travel Retail. Questa partnership segna un’importante tappa nella storia di All’Antico Vinaio, che ha già aperto locali in diverse città del mondo, inclusi gli Stati Uniti e l’Italia. Il locale di Dubai rappresenta il primo punto vendita del marchio in Medio Oriente, portando con sé la tradizione e l’autenticità della cucina toscana.

Sebbene i dettagli sulla data di apertura, la location precisa del nuovo locale e il menù non siano ancora stati resi noti, l’annuncio ha suscitato grande interesse e l’entusiasmo tra i fan è alle stelle. Il motivo è presto detto: All’Antico Vinaio è famosissimo non solo “dal vivo” ma anche sul web. Le sue schiacciate farcite con salumi e formaggi toscani, che hanno conquistato un vasto pubblico grazie alla qualità degli ingredienti e all’atmosfera tipicamente toscana. 

Il successo del brand è stato alimentato anche dalla forte presenza sui social media, con Mazzanti che conta quasi 550.000 follower su TikTok e 870.000 su Instagram, utilizzati per promuovere le specialità del locale e creare un legame diretto con i clienti. Pensate che questo modello di business così riuscito è stato anche oggetto di studio presso l’Università Bocconi. La sua strategia combina qualità del prodotto, comunicazione efficace sui social media e una forte identità territoriale. 

Mazzanti, cresciuto nell’attività di famiglia iniziata nel 1989 a Firenze, ha saputo trasformare una piccola rosticceria in un impero dello street food, mantenendo sempre alta l’attenzione sulla qualità e sull’autenticità del prodotto. Con oltre 30.000 recensioni su TripAdvisor, l’Antico Vinaio è uno dei ristoranti più recensiti al mondo, a testimonianza della sua popolarità e del suo impatto globale, mantenendo viva la passione per uno dei mestieri più antichi e amati d’Italia.

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