Veganuary 2024: 10 consigli pratici per vivere il mese vegano

Veganuary è un’iniziativa globale nata nel 2014, che invita a seguire un’alimentazione vegana per tutto il mese di gennaio. Il movimento, che ha conquistato sempre più persone nel mondo, è sostenuto da celebrità come Joaquin Phoenix, Billie Eilish, Famke Janssen e Chris Smalling. L’obiettivo è dimostrare che una dieta vegana può essere gustosa, varia e sostenibile.

Un movimento in crescita

Il successo di Veganuary è inarrestabile. Nel 2022, oltre 629 mila persone di 209 paesi hanno aderito alla sfida. Anche in Italia, grazie alla condivisione sui social media, sempre più persone si avvicinano a questo stile di vita sostenibile.

Come iniziare

Per chi vuole sperimentare un’alimentazione vegana, è consigliabile un approccio graduale. Sostituire gli ingredienti di origine animale con alternative vegetali e privilegiare prodotti di stagione può facilitare la transizione.

I 10 consigli di Veganuary

• Pianificare i pasti in anticipo.
• Utilizzare ingredienti vegani già presenti in casa.
• Veganizzare i piatti preferiti.
• Provare nuove ricette e ingredienti.
• Scoprire ristoranti vegani.
• Tenere snack vegani a portata di mano.
• Essere costanti e indulgenti con sé stessi.
• Condividere consigli con altri partecipanti.