Metti i popcorn nella friggitrice ad aria? Esperto lancia l’allarme

Un noto esperto di elettrodomestici da cucina ha lanciato un avvertimento importante a chi ama cucinare con la friggitrice ad aria: evitate di preparare i popcorn con questo apparecchio. A sollevare il problema è stata Grace Forell, esperta di consumi, intervenuta alla trasmissione BBC Morning Live. La motivazione è semplice ma cruciale: la maggior parte delle friggitrici ad aria non raggiunge la temperatura necessaria per far scoppiare correttamente i chicchi. “I popcorn non si cuociono bene in una friggitrice ad aria perché la maggior parte dei modelli non raggiunge la temperatura necessaria per far scoppiare i chicchi” ha spiegato Grace Forell.

I popcorn possono incastrarsi 

Inoltre c’è un rischio tecnico non trascurabile. “I chicchi di popcorn possono anche incastrarsi nell’elemento riscaldante della friggitrice ad aria, provocando un cortocircuito nell’apparecchio e un rischio di incendio”. “Se avete in programma una bella serata cinema, optate per il microonde o per i fornelli per i popcorn!” ha concluso.

L’uso dell’alluminio 

Nonostante le raccomandazioni degli esperti, online continuano a comparire suggerimenti per preparare popcorn nella friggitrice ad aria. Su Reddit alcuni utenti hanno avanzato ipotesi per ridurre i rischi, come l’uso dell’alluminio: “Perché non ricopri l’intera piastra riscaldante con l’alluminio, come dovresti fare con qualsiasi cosa per mantenerla pulita?”. Tuttavia la maggior parte dei partecipanti alla discussione ha bocciato l’idea, avvertendo dei rischi pratici e tecnici: “Quando un chicco vola dentro la ventola e sbatte in giro e tu imprechi per un’ora cercando di tirarlo fuori, ti pentirai di averlo fatto. Per favore, non farlo”. O ancora: “Quando la friggitrice ad aria brucerà i chicchi scoppiati, anche l’odore ti farà pentire di non averlo fatto”.

Altri alimenti da evitare

Secondo la chef Poppy O’Toole, andrebbero evitate anche preparazioni in pastella umida, come pesce in pastella di birra o aletta di cavolfiore, perché richiedono un contatto diretto con olio caldo, cosa che la friggitrice ad aria non offre. Inoltre è sconsigliato cuocere pasta o riso crudi, che hanno bisogno di acqua per essere preparati correttamente. Alimenti ricchi di salsa, come lasagne o piatti molto umidi, possono causare gocciolamenti e rendere la pulizia molto difficile. La friggitrice ad aria, infatti, è ideale per preparazioni asciutte e croccanti, mentre non è adatta a cibi liquidi o troppo elaborati.