Capodanno da Cannavacciuolo: quanto costa il cenone a Villa Crespi

Accogliere il Capodanno 2026 firmato Antonino Cannavacciuolo significa scegliere una delle esperienze gastronomiche più esclusive d’Italia. Nella cornice elegante di Villa Crespi, affacciata sul lago d’Orta, lo chef campano celebra San Silvestro con un cenone di altissima cucina che unisce creatività, memoria e tecnica. Il ristorante si trova a Orta San Giulio, uno dei borghi più suggestivi del Piemonte.

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Capodanno 2026: il menu degustazione 3 stelle Michelin

Il cuore della serata è un menu degustazione da 11 portate, studiato per accompagnare gli ospiti in un vero e proprio viaggio sensoriale. Ogni piatto riflette l’identità di una cucina che dialoga costantemente tra Nord e Sud, tra mare e terra, tra tradizione e ricerca. La proposta di Villa Crespi rappresenta in pieno il valore delle sue tre stelle Michelin, conquistate grazie a una visione coerente e riconoscibile nel panorama gastronomico mondiale.

Il percorso si apre con uno stuzzichino dello chef, pensato come introduzione alla filosofia della serata. Da lì si entra in una sequenza di piatti che giocano su equilibri complessi e contrasti raffinati: il mare incontra la memoria popolare, la verdura diventa protagonista, la pasta artigianale racconta l’Italia più autentica. Non manca il richiamo alle origini partenopee di Cannavacciuolo, rilette però con un linguaggio contemporaneo e mai nostalgico. Ogni portata è costruita per sorprendere senza perdere eleganza, mantenendo una progressione studiata fino al dessert finale.

Dopo il pre dessert, la cena si chiude con il celebre Dessert Villa Crespi, firma riconoscibile della casa, seguito da una piccola pasticceria che celebra la tradizione dolciaria italiana. Babà e code di aragosta accompagnano gli ospiti verso il brindisi di mezzanotte, trasformando l’attesa del nuovo anno in un momento di puro piacere gastronomico.

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Quanto costa il cenone di Capodanno a Villa Crespi

Un’esperienza di questo livello ha un prezzo in linea con il suo prestigio: 550 euro a persona, bevande escluse. Una cifra che riflette la qualità delle materie prime, la complessità tecnica dei piatti e il contesto unico della location. Il cenone è curato direttamente da Antonino Cannavacciuolo insieme al suo team, guidato anche dalla moglie Cinzia Primatesta, anima organizzativa del progetto.

 Le prenotazioni per il cenone di Capodanno 2026 sono disponibili tramite il sito ufficiale di Villa Crespi, nella sezione dedicata agli eventi speciali.