La dieta non è più di moda: grasso è bello, lo dicono le statistiche

Secondo uno studio pubblicato sul Journal of American Medical Association, gli americani sono sempre più grassi. La ricerca condotta da Jian Zhang della Georgia Southern University a Statesboro ha preso in esame 27.350 adulti dai 20 ai 59 anni e ha dimostrato come il popolo americano, dagli anni Ottanta ad oggi, ha aumentato la percentuale di adulti in sovrappeso e obesi. L'analisi si è concentrata su tre periodi di tempo circoscritti, dal 1988 al 1994, dal 1999 al 2004 e dal 2009 al 2014: dai risultati è emerso che le persone in sovrappeso o obese sono aumentate dal 53 al 66%, e che le persone che tentavano di dimagrire sono passate dal 56% del primo periodo al 49% del 2009-2014. In altre parole non solo gli americani sono più grassi, ma hanno anche minor voglia di dimagrire. Questo significa che milioni di persone fanno a meno di uno stile di vita sano e che sono potenzialmente a rischio di numerose malattie metaboliche.

I dati sono allarmanti perché quasi due terzi della popolazione americana è in sovrappeso o obesa: “è una grande preoccupazione perché l'obesità aumenta il rischio di tutta una serie di malattie come tumori, diabete e patologie cardiache” ha affermato Zhang.

Perché allora gli americani hanno rinunciato alla dieta e quindi ad una vita sana? Secondo gli studiosi questo è dovuto ad un fatto culturale: negli ultimi tempi c'è una generale accettazione del sovrappeso, le modelle “curvy” condividono ormai le passerelle con le colleghe più magre e sono sempre maggiori le campagne di sensibilizzazione per l'accettazione delle proprie imperfezioni, chili di troppo compresi. Un altro fattore importante è quello del fallimento delle diete: molte persone che hanno rinunciato definitivamente a mettersi a dieta sono state vittime del classico effetto yo-yo, ovvero hanno dapprima intrapreso diete perdendo peso, ma dopo un dato lasso di tempo sono tornate al loro peso iniziale o, peggio, hanno aumentato i loro chili di troppo.

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