Le emozioni e il cibo vanno a braccetto

Uno studio condotto dall’Università della California Meridionale a Los Angeles su 93 persone dai 18 ai 65 anni dimostra che coloro che mangiano abbuffandosi fanno più fatica a rievocare eventi del passato rispetto a chi mangia in modo corretto.

Si entra così in un circolo vizioso: chi si ricorda poco del proprio passato si dimenticherà delle abbuffate fatte ripetendole e continuando quindi a penalizzare la propria memoria.

Quindi è dimostrato scientificamente che avere un'alimentazione sana porta benefici su più fronti.

Un segreto per mangiare sempre in modo salutare? Preparare cibi di stagione che sono sempre freschi e aiutano a rinforzare le difese immunitarie. Un esempio? La zucca! Un ottimo ortaggio che lega benissimo con riso e pasta ma anche per accompagnare carne e pesce. E ingrediente perfetto per preparare un buon dessert!

Inoltre la zucca invernale, chiamata butternut squash, è ricca di vitamine A e C, ferro e magnesio! Quindi un cibo perfetto per mantenere la linea e rinforzare la memoria!