All You Can Eat

Chi li conosce e li segue da anni, lo sa bene. Tony & Ross amano parlare di cibo nelle due ore di 105 Friends. Ogni spunto è buono: il nuovo piatto provato nel weekend, l'ultima tendenza ai fornelli del momento, una ricetta suggerita dall'ascoltatore, ecc. A volte, approfittando dell'orario a ridosso della pausa pranzo, si divertono pure a torturare il pubblico sintonizzato su 105 con quella che chiamano "violenza psicologica": un lungo elenco di ricette super-invitanti, scandite in modo da far brontolare lo stomaco agli affamati all'ascolto, che non vedono l'ora di timbrare il cartellino o fermarsi all'autogrill per mettere sotto i denti qualcosa.

Ora, però, è arrivato il momento di parlare di cibo e alimentazione più seriamente (ma non troppo eh!). Ogni mercoledì, alle 10:40, Tony & Ross ci regaleranno qualche consiglio utile per migliorare le nostre abitudini a tavola nella nuova rubrica battezzata "All You Can Eat". Lo faranno con il supporto di un'esperta in materia alla quale gli ascoltatori potranno sottoporre dubbi e perplessità. 

Si tratta di Elena Dogliotti, biologa nutrizionista, laureata in Scienze Biologiche e specializzata in Scienze dell'Alimentazione presso l'Università degli Studi di Milano. Co-autrice di oltre venti articoli pubblicati su riviste scientifiche, ha svolto attività di ricerca presso l'Università degli Studi di Milano e libera professione come nutrizionista oltre che attività di consulenza presso l'Ospedale San Raffaele Turro e presso il centro F.E.R.B. di riabilitazione neuromotoria dell'Ospedale di Cernusco S/N. Ricercatrice sostenuta dalla Fondazione Umberto Veronesi, ha svolto negli ultimi cinque anni attività di ricerca in ambito nutrizionale presso l'Unità di Nefrologia e Dialisi dell'Ospedale San Paolo di Milano e attività di divulgazione e supervisione scientifica per Fondazione Umberto Veronesi.