Si sta avvicinando la settimana del grande tennis al maschile, che si terrà a Torino dal 15 al 22 novembre e Radio 105 sarà radio ufficiale del grande evento sportivo internazionale!
Nella regione che ospita le ATP Finals, nel 1932 è stato istituito il Consorzio dell’Asti Docg, tra le realtà consortili più antiche d’Italia. Dalle nobili terre delle Langhe, Roero e Monferrato sono nati vini unici quali l’Asti Spumante e il Moscato d’Asti. Sono state tra le prime colline in Italia ad essere dichiarate Patrimonio dell’UNESCO nel giugno del 2014.
L’Asti Spumante e il Moscato d’Asti conquistano con i loro profumi floreali e fruttati inconfondibili, all’aroma naturale di fiori d’arancio, acacia, tiglio, salvia e frutti come pesca, melone; e la loro naturale leggerezza, perché come nel tennis anche nella vita, leggerezza non significa rinunciare alla sostanza, si tratta di trovare il giusto equilibrio tra tecnica e naturalezza, e proprio quando ogni elemento è al posto giusto, tutto diventa più armonioso. Questa leggerezza implica freschezza, un gusto piacevole, e momenti di consumo vari e diversi. La bassa gradazione alcolica diventa così un elemento particolarmente contemporaneo dell’Asti DOCG, apprezzato sempre di più tra le generazioni più giovani: una qualità che risponde a una nuova sensibilità di consumo senza dover rinunciare al piacere, al gusto e alla personalità del prodotto.
Uno dei punti di forza di Asti DOCG è il territorio dal quale nasce e la sua lunga tradizione, facendone un prodotto profondamente legato alle proprie origini, ma capace di rinnovarsi interpretando i cambiamenti del presente e le nuove occasioni di consumo. Rappresenta un mondo nobile, senza tempo, che trasmette tutta la dedizione, l’impegno, l’attenzione ai dettagli e il duro lavoro di chi, ogni giorno, collabora al suo sviluppo e alla sua crescita. Troviamo le stesse peculiarità nel mondo del tennis: uno sport d’altri tempi che continua ad appassionare milioni di persone in tutto il mondo, un gioco elegante e rispettoso, che richiede sacrificio, devozione, tecnica e un’estrema passione.
Sono due i prodotti di punta del Consorzio:
- Il Moscato d’Asti: il moscato più famoso d’Italia e uno dei prodotti più caratteristici della vitivinicoltura piemontese. Un vero omaggio alla tradizione che, nel tempo, ha raggiunto livelli qualitativi straordinari. Il prodotto vanta un aroma inconfondibile, un equilibrio e una naturale amabilità, abbinati a una moderata alcolicità, lo rendono irripetibile. Il suo profumo è ricco e intenso. Emana sensazioni che riportano ai fiori di acacia, al glicine, all’arancio e al miele di montagna con un sottofondo di spezie che richiama i fiori di sambuco, di achillea e di bergamotto. Ideale da consumare in ogni momento della giornata.
- L’Asti Spumante: lo spumante aromatico per eccellenza, è il prodotto che ha fatto conoscere il moscato in tutto il mondo. Rappresenta il fiore all’occhiello dell’intera enologia italiana. L’Asti spumante è un virtuoso esempio di unione tra la viticoltura, imprenditoria agricola e di Case Spumantiere. Questo connubio ha dato vita a uno spumante che rappresenta davvero il Piemonte, terra di grandi vini. Il colore è giallo paglierino. Le bollicine, fini e persistenti, invadono naso e palato con dolcezza, equilibrio e intensità. L’Asti spumante, come l’uva d’origine, al naso è fresco e ricco di fragranze floreali e di frutta matura. I descrittori più riconoscibili sono i fiori di acacia, di glicine, di arancio e di bergamotto, con sentori di salvia e limone.
Asti Spumante e del Moscato d’Asti si accostano perfettamente a quelli che sembrano abbinamenti insoliti, ma che si rivelano sorprendenti: salumi e formaggi, piatti di pesce, frutta fresca e dolci della tradizione. La loro naturale versatilità fa sì che si prestino anche alla realizzazione di long drink freschi e leggeri, all’abbinamento con la cucina etnica e ai grandi classici della pasticceria.
Quest’anno il Consorzio dell’Asti ha accolto una grande novità: l’Asti Spumante Rosé!
Il nuovo prodotto è composto da uve Moscato destinate all’Asti Docg (dal 70% al 90%) e uve Brachetto destinate al Brachetto d’Acqui Docg (dal 10% al 30%). Potrà essere proposto in tutte le varianti, dal dolce all’extra brut, offrendo così alle aziende la possibilità di modulare il residuo zuccherino in base alle proprie scelte stilistiche e alle esigenze dei diversi mercati potenzialmente interessati a questa nuova tipologia. L’Asti Rosé è unico nel panorama italiano: è infatti un prodotto che unisce due vitigni diversi, entrambi aromatici. Viene dato spazio anche alla sostenibilità: l’eliminazione del peso minimo delle bottiglie permette ora alle cantine di adottare soluzioni più leggere, riducendo l’impatto ambientale. Il prodotto ha inaugurato una tipologia rosata che sta avendo successo con quasi un milione di bottiglie già prodotte a pochi mesi dal lancio.
Cosa aspettate?
Dopo aver dato tutto sul campo da tennis, c’è spazio per lasciarsi andare al piacere di stare insieme e celebrare con dell’ottimo Asti DOCG!
Per approfondire l’affascinante mondo delle bollicine di Asti DOCG visitate: astidocg.it