Il Giaca o Jackfruit è un frutto dalla polpa molto nutriente, calorica, ma anche sana, buona e ricca di Vitamina C. I semi, invece, sono fonte di proteine, potassio, calcio e ferro.
Il gusto è unico: se mangiato fresco ha un sapore che ricorda in contemporanea ananas, banana, mango e mela, mentre se viene cotto sa di porchetta. Mentre meglio non mangiare i semi crudi… potrebbero essere tossici! Infine se lavorato può essere utilizzato anche come farina.
Purtroppo il frutto non può essere esportato quindi tutti i golosi dovranno fare un viaggio in Asia per poterlo assaggiare!