Hai perso "105 Startup"? Riascolta la storia di Francesco Majno Co-founder e CMO di Small Giants

Insetti commestibili. È questo il cuore portante di Small Giants, la più nota società italiana che sviluppa e commercializza snack e sostituti della carne a base di farine di insetti:

“Siamo partiti dal Regno Unito quando in Italia ancora non c’era una normativa europea per portare i nostri prodotti sul mercato italiano, volevamo cercare delle proteine alternative e sostenibili e ci siamo imbattuti negli insetti”

Francesco Majno, Co-founder e CMO di Small Giants, ha descritto i loro prodotti come molto proteici grazie alla farina di grilli utilizzata.

La provenienza della materia prima arriva dal caldo, in Thailandia, dove i grilli possono essere allevati tranquillamente tutto l’anno con un impatto ambientale praticamente nullo rispetto a quello generato dall’industria della carne.

Small Giants offre solo prodotti derivati da farine di insetti, escludendo gli insetti interi, per facilitare sia il primo assaggio che un consumo continuativo. La garanzia di standard qualitativi elevati è resa possibile dalle partnership con diversi co-manufacturer certificati che seguono le loro ricette.

Al momento è attiva una campagna di crowdfunding per sostenere questa PMI: Small Giants | Mamacrowd | Equity crowdfunding | Mamacrowd

Per maggiori approfondimenti: Home - Small Giants (eatsmallgiants.com)