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La torta che non fa ingrassare
La torta che tutti desiderano quando sono a dieta esiste e si chiama "Raindrop Cake"
Ha l’aspetto di una goccia di pioggia ma non la stessa consistenza! Si tratta della torta che tutte le persone a dieta vorrebbero ogni giorno sulla loro tavola. Il motivo? Non fa ingrassare!
Si tratta infatti di una torta a base di acqua e alghe agar agar. È la “Raindrop Cake”, scenografica creazione dello chef Darren Wong (le foto che vedete nella gallery sono tratte dalla sua pagina Facebook).
Wong ha tratto ispirazione dai dolcetti tipici della tradizione giapponese, i mochi, fagottini di farina di riso ripieni di fagioli. E adesso la Raindrop Cake è la nuova mania dei golosi di New York. Con un pregio: grazie ai suoi ingredienti leggeri, non fa praticamente ingrassare di un etto…