Artista del Panino 2023. Segui con noi la semifinale!

In questi giorni – per l’esattezza il 21 novembre - si celebra la Giornata Mondiale del Panino Italiano e la Giornata nazionale della Focaccia Genovese.

Non poteva essere scelta settimana migliore per la Semifinale dell’Artista del Panino, il concorso più amato dai baristi di tutta Italia, che si svolgerà alle Cisterne di Palazzo Ducale di Genova il 23 novembre.

Qui 30 baristi provenienti da ogni angolo della penisola si sfideranno all’ultimo panino per conquistare l’accesso alla finale del concorso “Artista del Panino 2023” organizzato da Vandemoortele Professional, multinazionale leader del frozen bakery, attraverso i propri brand Agritech e Lanterna, in collaborazione con Bargiornale.

Il concorso raccoglie professionisti del panino brillanti e creativi che si contenderanno, grazie a spettacolari preparazioni (realizzate con pani Agritech e focacce Lanterna) e abbinamenti di sapori inaspettati, la corona conquistata lo scorso anno da Michele Locatelli e indossata, nelle edizioni precedenti da Carlo Sutto, Giacomo Dini e altri “Artisti del Panino” ormai noti al grande pubblico.

A valutare le loro creazioni una giuria d’eccezione che riunisce lo chef Fabrizio Rivaroli, Andrea Mongilardi, vicedirettore di Bargiornale, Roberto Barat, coordinatore della rivista Ristoranti e gli “Artisti del Panino” delle edizioni passate.

La giornata, condotta dalla food influencer Valentina Scarnecchia, vedrà i 30 partecipanti divisi in due gruppi: al mattino, mentre le prime tre batterie da 5 concorrenti ciascuna si cimenteranno di fronte ai giudici, gli altri semifinalisti saranno impegnati in una masterclass con lo chef Domenico Sorrentino poi, nel pomeriggio, i ruoli si invertiranno dando vita a una giornata dove gusto, sfida e formazione si uniranno perfettamente.

Radio 105, per la prima volta radio partner dell’Artista del Panino, manderà due inviati speciali – Dario e Fabiola – alla Semifinale a Genova per scoprire i segreti del panino a regola d’arte… Intanto una cosa l’abbiamo già scoperta: un vero Panino d'Artista vuole il Pane e la Focaccia giusti!

Seguite sui social in questi giorni l’hashtag ufficiale #artistadelpanino per seguire e rimanere aggiornati su questa bellissima gara.

Regolamento disponibile su www.artistadelpanino.it