Una tira l’altra ma a che prezzo?
Al mercato di Toyosu, prefettura nordorientale di Yamagata, Giappone, una cassetta di ciliegie è stata venduta a 1,8 milioni di yen, pari a circa 9.850 euro.
Presso di ogni singola ciliegia: 140 euro circa.
Ciliegie non per tutti, ovviamente, ma del resto queste in particolare vengono vendute in apposite aste e sono destinate a un mercato di nicchia, simbolo del lusso nipponico.
Il lancio sul mercato di ciliegie che non rappresentano il prezzo medio al consumo ma sono il termometro del prestigio delle eccellenze, è stato fatto in anticipo rispetto alla tradizionale maturazione, che avviene di solito all’inizio dell’estate.
La tecnica è una coltivazione definita forzata che alterna un periodo di refrigerazione degli alberi (una sorta di inverno simulato), seguito da una crescita protetta dei frutti in serra.
Qualcuno assicura che sono eccezionali. Sarà vero?