Si chiama Oasi della Pace ed è il ristorante nell’Oltrepò Pavese che, grazie allo storico successo ottenuto dalla sua apertura nel 1948, è stato ribattezzato l’Oasi della Pancia.
Aspetto peculiare di questo luogo è che, oltre al menu popolare squisito, è interamente gestito dalle suore della Pia Famiglia del Santo Rosario-Apostole del Lavoro.
Niente chef pluristellati, ma 4 suore (anni fa erano ben 52), che scandiscono il tempo tra Messa, lodi e tanta cucina, fino alle 23.30 quando il servizio si conclude.
I piatti offerti fanno parte di una tradizione culinaria familiare ma irresistibile: menu fisso a 25 euro, bevande escluse, con 7 antipasti, 2 primi, 2 secondi, contorno e dolce.
Il tutto da consumare senza fretta, tra pollo alla fiorentina, lasagne, crespelle, ravioli e risotti che hanno stregato gruppi e famiglie ma anche volti noti come Andreotti, Tremonti e migliaia di pellegrini di ritorno da Lourdes.