5 ricette antispreco per svuotare il frigo e fare bene all'ambiente

Ingredienti

• 180 q.b.noodles di riso integrale bio
• q.b.verdure miste cotte
• q.b.Brodo vegetale
• q.b.Zenzero fresco
• fogliealga wakame facoltativo
• 2 cucchiainimiso di riso

Preparazione

Questa zuppa di noodles è velocissima perché partiremo dalle verdure già cotte e avanzate.
Ci vuole invece una mezz’oretta se le verdurine sono a crudo. In questo caso i noodles vanno versati nella zuppa cinque minuti prima della fine cottura.
In una pentola versa il brodo leggero vegetale, quando bolle butta i noodles. una manciata di wakame ben lavate e le verdurine cotte.

Fai cuocere 5/7 minuti, a seconda dello spessore dei tuoi noodles. Spegni assaggia la sapidità, sciogli il miso in un pochino di brodo e aggiungilo. Impiatta e gratta lo zenzero fresco su ogni piatto.

Veloce no?