5 ricette antispreco per svuotare il frigo e fare bene all'ambiente

Ingredienti

• 3 Carote
• 1 mela
• 100 g Mandorle
• 4 albicocche secche
• 2 cucchiai composta di frutta senza zucchero
• q.b. rapatura di cocco
  
  

Preparazione 

Lavate e pelate le carote, lavate e pelate la mela.
Passate all’estrattore, bevete il succo e mettete le fibre in una ciotola.
Tritate a farina le mandorle e tritate anche le abicocche secche che avrete lavato.
Impastate le carote con le abicocche secche, i due cucchiai di composta di albicocche senza zucchero e unite le mandorle tritate fino ad avere un composto malleabile che potete lavorare con le mani preparando delle palline grandi come una noce.
Passate le palline nel cocco rapè e riponete in frigorifero a raffreddare.
A questo punto o decidete di lasciare il vostro dolcetto raw, oppure accendete il forno a 180 gradi e li passate 15 minuti.
Si conservano in frigorifero chiusi in scatola per qualche giorno.
Si possono congelare da crudi e offrire anche come tartufini nei pirottini di carta