Nasce il vino blu... Lo assaggeresti?
Un'azienda spagnola ha lanciato sul mercato un prodotto decisamente innovativo: il vino blu.
Chissà se Bacco, il dio della vendemmia, avrebbe storto un po’ il naso nello scoprire che una nuova tipologia di vino sta per essere immessa sul mercato: il vino blu.
Creata dall’azienda spagnola Gik, in collaborazione con la Aztu Tecnalia e l’Università dei Paesi Baschi, questa innovativa bevanda è stata realizzata unendo uve rosse e bianche dei vigneti iberici.
Il particolare colore è dato da un mix di antocianine, i pigmenti che si trovano sulla buccia degli acini, in aggiunta ad alcuni coloranti naturali.
La scelta di questa specifica colorazione è stato spiegato dall’azienda come rappresentativa del “movimento, dell’innovazione e dell’infinito”.
Tutte le stranezze, si sa, vanno pagate care e ogni bottiglia di questo particolare alcolico vi costerà 8 euro.
Ma con cosa sarà bene abbinarlo? Mentre per rossi, bianchi e rosati abbiamo ormai pochi dubbi, pare che il vino blu sia perfetto con il salmone affumicato, il sushi, i nachos e – attenzione – con la carbonara.
Non ci resta che aspettare il suo arrivo in Italia per provarlo.
foto da incredibilia.it