Troppo sale fa male al nostro organismo, medici e specialisti ce l’hanno sempre detto.

Quello che forse non tutti sanno è che il nostro corpo, per tutelarsi, ha un “meccanismo di difesa” che avvisa il nostro fisico quando stiamo introducendo un’eccessiva quantità di sodio. I segnali, tuttavia, non sono per niente piacevoli.

È quanto emerge da uno studio canadese del 2011 svolto su un campione di 1200 volontari, i cui dati hanno evidenziato come un eccessivo consumo si sale possa portare, tra le tante conseguenze, a un declino delle performance cognitive.

Sarebbe quindi buona norma limitare sempre il consumo di sale e di alimenti pronti, se non si vuole incorrere in questi fastidiosissimi disturbi.