Birra: 8 benefici per il corpo, curiosità e controindicazioni

La birra è una delle bevande più antiche e popolari al mondo, amata fin dai tempi dell’antica Mesopotamia. Oggi, con metodi di fermentazione avanzati, è diventata un prodotto di alta qualità e, sorprendentemente, è considerata persino un “pane liquido” per le sue proprietà nutritive. Contenendo meno etanolo rispetto ad altre bevande alcoliche e ricca di sostanze benefiche, la birra si presenta come una preziosa fonte di vitamine, minerali e fibre. Gli ingredienti principali sono acqua, malto d'orzo, luppolo e lievito, ma esistono varianti anche a base di frumento, mais, riso e segale.

In ogni bicchiere, la birra offre vitamine (B1, B2, B3, B5, B6, C, E, J) e sali minerali come calcio, sodio e ferro, oltre a contenere il 91,9% di acqua. Tuttavia, sono le proprietà della birra artigianale a essere particolarmente benefiche, poiché, non trattata, mantiene intatte le sue caratteristiche naturali.

Ecco gli 8 benefici principali della birra:

1. Antitumorale: i flavonoidi del luppolo, in particolare lo xantumolo, inibiscono la crescita di cellule tumorali in carcinomi mammari, ovarici e del colon.
2. Sistema immunitario: la birra, consumata con moderazione, rinforza il sistema immunitario, soprattutto nelle donne.
3. Antiossidante: i polifenoli combattono i radicali liberi, rallentando l’invecchiamento della pelle e prevenendo malattie cardiovascolari.
4. Cuore sano: la vitamina B6 nella birra fluidifica il sangue e previene coaguli arteriosi.
5. Memoria e anemia: la vitamina B12 contribuisce a migliorare la memoria e a prevenire l’anemia.
6. Vitamina E: potente antiossidante presente in quantità notevoli nella bevanda.
7. Colesterolo buono: bere birra aumenta il colesterolo HDL, riducendo il rischio di demenza e malattie cardiache.
8. Digestione: le fibre solubili favoriscono la digestione e puliscono l’apparato digerente da metalli pesanti come l’alluminio.

Un’interessante curiosità è che la birra, con solo 35 calorie per 100 gr, è meno calorica del succo di frutta. Anche la sua schiuma è fondamentale, poiché segnala freschezza e rende la bevanda più digeribile. Ma attenzione: consumarla in eccesso resta dannoso, soprattutto per la prostata, che potrebbe risentirne.