Il 21 marzo sarà il Tiramisù Day, la giornata dedicata al dessert più amato in Italia

Nonostante le mode nate di recente nel mondo della pasticceria, il tiramisù si conferma essere il dessert più amato dagli italiani, al punto che gli verrà dedicata una giornata: il 21 marzo, infatti, sarà il Tiramisù Day e sarà quindi il momento di concederselo per partecipare all’evento.

Proprio in vista di questa celebrazione, l’Accademia del Tiramisù ha pubblicato alcuni dati davvero interessanti che provano con i fatti che è proprio questo il dolce preferito dagli italiani: nel nostro paese, infatti, le vendite di questo dessert si aggirano intorno ai 4 milioni e 200mila euro a settimana, con un acquisto medio che va dai 6-7 euro del Nord Italia, fino ai 4-6 euro del Centro e del Sud.

Friuli Venezia Giulia e Veneto si contendono da sempre la paternità del tiramisù ma, secondo il presidente dell’Accademia, Tiziano Taffarello, l’origine sarebbe a Treviso: secondo gli esperti, il dolce sarebbe stato inventato tra il Settecento e l’Ottocento in un’antica locanda di questa città, oggi diventata il locale Beccherie. In ogni caso, proprio grazie alla sua storia centenaria e al fatto che è conosciuto, apprezzato e imitato in tutto il mondo, può essere considerato un dolce “patriottico”: “Per questo motivo – ha spiegato Taffarello – stiamo lavorando a un progetto che porti il dessert a diventare un dolce di rappresentanza italiana”.

In effetti, indipendentemente dalle sue origini, il tiramisù viene fatto dai pasticceri e dalle persone che amano preparare dolci in tutte le regioni d’Italia: “Oggi – ha continuato Taffarello - il tiramisù è la ricetta più cercata con Google nel 2018 dagli italiani ed è la quinta parola della cucina italiana più conosciuta all’estero, la prima per i dolci”. La preferenza degli italiani per questo dolce è ulteriormente dimostrata dai dati diffusi da Just Eat: il tiramisù, infatti, risulta essere il dessert preferito anche per gli ordini a domicilio. Nel 2018 ne sono stati ordinati ben 18mila kg, dei quali 6.600 solo a Roma, città al primo posto della classifica, seguita da Milano con 3mila chili.