Il pranzo di Natale secondo Andrea Berton, la video intervista a 105 Friends

Natale è.. un piatto specialissimo firmato Andrea Berton. Lui, lo chef stellato Andrea Berton, non ha certo bisogno di presentazioni. Classe 1970, originario di San Vito al Tagliamento, in provincia di Pordenone, Berton è uno dei nomi illustri della cucina internazionale, uno chef con una formazione importante al fianco di nomi del calibro di Gualtiero Marchese, Carlo Cracco, Alain Ducasse che nel corso della sua luminosa carriera ha rastrellato riconoscimenti importantissimi, a cominciare dalle tre Forchette del Gambero Rosso, tre Cappelli della Guida dell’Espresso 2011 e due Stelle Michelin. Chi meglio di lui, dunque, può dispensare consigli preziosi per la buona riuscita dei nostri menù natalizi?