105 Friends

Antonino Cannavacciuolo con il nuovo libro a 105 Friends: "Regalate meno giocattoli ai bambini e impastate di più"

La chef star ha presentato in diretta con Tony & Ross "A Tavola Si Sta Insieme".


Antonino Cannavacciuolo è stato ospite di Tony & Ross a 105 Friends per presentare il suo nuovo libro A Tavola Si Sta Insieme. Si tratta della quinta pubblicazione dello chef, diventato una vera e propria star della tv italiana e volto familiare per tutti gli italiani grazie ai popolari programmi ambientati in cucina, ad alcuni simpatici spot televisivi e alle comparsate in altre trasmissioni nella veste di ospite.

Con A Tavola Si Sta Insieme Cannavacciuolo si è prefissato un obiettivo ben preciso: quello di far riscoprire alle persone il piacere di condividere un pasto in compagnia. "Ho voluto dare un titolo che desse importanza alla tavola, alla famiglia, ai festeggiamenti - ha spiegato lo chef - . Una volta, in alcune date ben precise come il Natale, la Pasqua, un compleanno o un anniversario, si facevano le tavolate. Oggi molte volte si festeggia in due". 

Per riportare la gente a mangiare allora ha ideato 10 menù in modo da accontentare tutti i palati che potrebbero avere attorno alla nostra tavole: "Toccano un po' tutto il mondo gastronomico: vegetariani, celiaci, crudisti, pesce, carne, ecc... La cosa bella è che con questo libro puoi fare un menù personalizzato, ad esempio per gli amici".

L'ispirazione per questo libro è arrivata dai ricordi d'infanzia: "Quando vedevo arrivare gli amici di mio padre, gli zii, i nonni, per noi bambini era una festa. In quel momento cominciavi a giocare. Iniziavi con la preparazione della sera, del menù: ti facevano fare gli gnocchi o dividere la pasta. Questo voglio farlo fare anche ai bambini di oggi". E come? La ricetta dello chef è "regalare meno giocattoli ai bambini e impastare di più!"

Non si è parlato però solo del nuovo libro. Tony & Ross hanno chiesto allo chef anche quali sono gli errori più comuni degli italiani ai fornelli. La risposta è quasi sorprendente: "La cucina è molto personale e personalizzata. La cucina è non fare una cosa che non ti piace". Praticamente, non esistono errori!

Volete scoprire il segreto della parmigiana di melenzane di Antonino Cannavacciuolo? Guardate il resto della nostra video intervista...

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